Soutenir les producteurs locaux à travers une approche innovante

Lors de la troisième édition du Choc des Titans, Marine Bonlieu, cofondatrice chez Wivoo a reçu Samuel Nahon, cofondateur de Terroirs d'Avenir : “Soutenir les producteurs locaux à travers une approche innovante”.

Dans un monde où la technologie joue un rôle de plus en plus prépondérant, Terroir d'Avenir, une entreprise fondée il y a 15 ans, a su se démarquer en mettant en avant les produits locaux de qualité et en favorisant une approche centrée sur l'humain. Dans cet entretien avec Samuel, cofondateur de Terroir d'Avenir, nous découvrons comment cette entreprise a révolutionné l'industrie alimentaire en soutenant les modes d'agriculture paysanne et en favorisant la relation directe entre les producteurs et les consommateurs.

La genèse de Terroirs d'Avenir

À une époque où le bio, les circuits courts et la saisonnalité n'étaient pas encore des tendances majeures, Terroirs d'Avenir a été créé avec une vision simple : soutenir les producteurs en achetant leurs produits plutôt que de chercher à imposer des conditions de production. Initialement axée sur les ventes B2B, l'entreprise a progressivement élargi son modèle en incluant également le canal B2C. Aujourd'hui, Terroirs d'Avenir approvisionne une centaine de restaurants à Paris et compte une quinzaine de magasins destinés aux particuliers.

L'importance de la qualité des produits et de la traçabilité

Terroirs d'Avenir met l'accent sur la qualité des produits et la traçabilité de bout en bout de sa chaîne d'approvisionnement. Grâce à un contrôle rigoureux, l'entreprise garantit des produits frais, de saison et issus de l'agriculture paysanne. En maîtrisant l'ensemble du processus de distribution, de l'achat direct auprès des producteurs à la livraison aux clients, Terroirs d'Avenir assure une expérience transparente et fiable pour ses partenaires et consommateurs.

L'intégration de la technologie au service de l'entreprise

Bien que la technologie ne soit pas le cœur d'activité de Terroirs d'Avenir, elle joue un rôle fondamental dans la gestion des opérations complexes de l'entreprise. En tant qu'acteur pionnier dans son domaine, Terroir d'Avenir reconnaît l'importance de la tech pour améliorer l'efficacité de ses services et renforcer son modèle d'affaires. L'entreprise explore les solutions technologiques existantes sur le marché pour optimiser ses opérations, assurer des livraisons correctes, proposer des tarifs compétitifs et garantir la satisfaction de sa clientèle.

La satisfaction des clients et le feedback

La satisfaction des clients est une priorité pour Terroirs d'Avenir. Pour mesurer cette satisfaction, l'entreprise accorde une attention particulière aux retours de ses clients, notamment les restaurateurs et les commerces de détail. Les chefs de restaurant, en particulier, sont réputés pour exprimer clairement leurs opinions, ce qui permet à Terroirs d'Avenir de réagir rapidement et de maintenir des niveaux élevés de satisfaction. Bien que l'entreprise reconnaisse qu'il y a toujours des améliorations à apporter, la fidélité des chefs et des clients témoigne de la qualité de service offerte par Terroirs d'Avenir.

La sélection des produits et des producteurs

Terroirs d'Avenir adopte une approche basée sur l'humain dans sa sélection des produits et des producteurs. Chaque décision est guidée par la relation de confiance établie avec les acteurs de la chaîne d'approvisionnement. L'entreprise privilégie les rencontres directes avec les producteurs, les visites sur le terrain et les échanges approfondis pour mieux comprendre leurs pratiques agricoles et garantir des partenariats durables. Cette approche unique permet à Terroirs d'Avenir de créer un réseau de producteurs engagés et de proposer des produits de qualité exceptionnelle à ses clients.

Les projets futurs et l'engagement envers l'agriculture durable

Terroirs d'Avenir se projette vers l'avenir en se concentrant sur le renforcement de ses opérations grâce à la technologie. L'entreprise reconnaît qu'elle a encore des progrès à faire pour s'adapter aux évolutions du marché et améliorer son efficacité opérationnelle. Parallèlement, Samuel, cofondateur de Terroirs d'Avenir, s'engage à soutenir les jeunes entrepreneurs du secteur agroalimentaire en partageant son expérience et en les aidant à éviter les écueils rencontrés par Terroirs d'Avenir dans ses débuts. Il souligne l'importance de l'entrepreneuriat engagé dans la préservation de l'environnement et encourage les nouvelles générations à œuvrer pour des modèles agricoles durables.

La food comme un produit : l’expérience Terroirs d’Avenir

Terroirs d'Avenir incarne une approche novatrice dans le secteur agroalimentaire en mettant l'accent sur la qualité des produits, la traçabilité et la relation humaine. En alliant les pratiques agricoles paysannes, la technologie et une approche centrée sur les besoins des clients, Terroirs d'Avenir s'impose comme un acteur majeur dans la promotion de l'agriculture durable et de la consommation responsable. Avec une expérience de 15 ans, l'entreprise continue de défendre sa promesse client et de soutenir les producteurs locaux, tout en inspirant les entrepreneurs à se lancer dans des initiatives porteuses de sens pour l'avenir de notre alimentation.

‍
Si vous souhaitez voir le replay de cette interview, rendez-vous sur la chaîne YouTube Wivoo.

‍